سلطة الباذنجان الحارة

[محبة للرحمن]

سلطة الباذنجان الحارة

[SIZE=5px]

سلطة الباذنجان الحارة

السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[/SIZE]

[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px]

[/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px]

المكونات:

[/SIZE]
[SIZE=5px]

¾ كغم باذنجان مقشر و مقطع إلى مكعبات

[/SIZE]
[SIZE=5px]

5 فص ثوم مقشر

[/SIZE]
[SIZE=5px]

3 طماطم كبيرة الحجم مقشرة و مقطعة

[/SIZE]
[SIZE=5px]

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

[/SIZE]
[SIZE=5px]

½ ملعقة صغيرة هريسة أو ½ ملعقة صغيرة بابريكا و رشة فلفل أحمر حار

[/SIZE]
[SIZE=5px]

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

[/SIZE]
[SIZE=5px]

1 ملعقة صغيرة كمون

[/SIZE]
[SIZE=5px]

½ كوب بقدونس مفروم

[/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px][/SIZE]
[SIZE=5px]

الطريقة:

[/SIZE]
[SIZE=5px]

1- نسلق الباذنجان مع الثوم في ماء مملح مع تغطية الوعاء مدة 30 دقيقة.

[/SIZE]
[SIZE=5px]

2- نصفي الباذنجان و الثوم ثم نحرك الخليط باستخدام شوكة في مصفاة ليصبح متجانساً و ناعماً و نتخلص من السوائل.

[/SIZE]
[SIZE=5px]

3- نضع الطماطم في وعاء و نطهو على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة متماسكة مع التحريك من حين لآخر.

[/SIZE]
[SIZE=5px]

4- نخلط الطماطم مع خليط الثوم و الباذنجان و نضيف ما تبقى من المقادير و نرش الملح

سلطة الباذنجان الحارة

[/SIZE]

مواضيع قد تعجبك:

• سلطة الباذنجان بالثوم , مقادير عمل سلطة الباذنجان بالثوم , طريقة تحضير سلطة الباذنجان
• سلطة الباذنجان _ مقادير سلطة الباذنجان _ طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالصور
• سلطة الباذنجان - كيفية عمل سلطة الباذنجان - سلطة الباذنجان بالصور
• سلطة رولات الباذنجان ، سلطة رولات الباذنجان بالصور ، طريقة عمل سلطة رولات الباذنجان ،
• سلطة رولات الباذنجان بالصور - طريقة عمل سلطة رولات الباذنجان - سلطة رولات الباذنجان

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات