منتديات شبكة حياة - حويتات بالصور - معجنات السمك

حويتات بالصور - معجنات السمك - فطيرة السمكه

السلام عليكم
اول شي نبدابالعجينة
6ك دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة ملح
ربع ك زيت
نصف ك حليب دافئ ومايعجن ماء دافئ طبعا وتترك الي ان تختمر
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40499hayah.jpg
نجهز الحشوة لابين ماختمرت العجينة
وهي عبارة عن
علبة تونة
1راس فلفل حارمفروم
1ملعقة كبيرة كبار مفروم
1بصل اخضر مفروم
3ملاعق زيتون اسود مفروم
ملعقة كبيرة هريسة
4قطع جبن لافشكيري تقطع مكعبات
ملعقة صغيرة كروية وكسبر
وتخلط المكونات كلها يصفي التن من الزيت
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40500hayah.jpg
بعد ماتختمر العجينة نفردها وتقطع دوائر متوسطة وتحشي بالحشوة وتغلق نص دائرة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40501hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40502hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40503hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40504hayah.jpg
نفص العجينة باستخدام المقص جهة الفم والديل ونقص ظهر العجين بالمقص كي يظهر كظهر السمكة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40505hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40506hayah.jpg
ثم تدهن بالبيض وتزين بزيتونة للعين وتدخل للفرن =حتي يحمر وجهها وبالهناء والشفاء
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...40507hayah.jpg