منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   مقبلات و سلطات (http://www.hayah.cc/forum/39/)
-   -   شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل (http://www.hayah.cc/forum/t66830.html)

نسمة حياة 12-19-2013 12:27 PM

شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل
 
شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل
شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...31634hayah.jpg

المطبخ:
الفرنسي

وقت التحضير: 15 دقيققة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 5 أشخاص




المقادير
  • كيلو من البندورة الناضجة جداً (أو كيلو من البندورة المقشورة)
  • ملعقتين كبيرتين من صلصة البندورة المركزة
  • حبة بصل كبيرة
  • فصّين من الثوم
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • بضعة عروق من الصعتر
  • ورقة غار
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم)
  • ربع ليتر من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • 100 ملل من الكريمة الطازجة
  • ملح، بهار




1- يُقشر البصل والثوم والزنجبيل، ثم يُفرم فرماً ناعماً.
2- تُغسل البندورة وتُنزع الساق، ثم تُقطع إلى مكعبات.
3- يُقلى البصل والزنجبيل ببطىء في قدر على النار في القليل من زيت الزيتون. ثم يُضاف الثوم مع صلصة البندورة ومكعبات البندورة.
4- تُربط ورقة الغار وعروق الصعتر بخيط وتوضع في القدر. يُضاف السكر والملح.
5- يُضاف الماء ثم يُغلى المزيج. تُخفف النار، ثم تُغطى القِدر ويُترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 15 أو 20 دقيقة، ثم يُنزع الغار والصعتر.
6- تُخلط الشوربة في الخلاط خلطاً ناعماً، ثم تضاف الكريمة الطازجة. يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة.




شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل
شوربة البندورة بالزنجبيل بالصور - كيفية اعداد شوربة البندورة بالزنجبيل


الأفرااح 01-11-2013 04:12 AM

لك وافر المنى والامتنان

دمتي عذبة اللقاء جميلة العطاء
من القلب شكر اعلى هذا الجهد

وطنى الرياض 01-12-2013 10:11 PM

طرح رائع
ابدعت واحسنت الاختيار
ربي يعطيك العافيه علي هيك طرح

سجود 01-16-2013 03:00 AM


بارك الله فيكى
لك مني اطيب تحيه وأعظم تقدير


ماجى 01-18-2013 11:50 AM


شو ها الجمال والله وصفة كتير سهلة وجميلة مشكورة حبيبتى على الطرح


الساعة الآن 12:16 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO