منتديات شبكة حياة - وصفة الخضار بالبيشاميل بالصور

وصفة الخضار بالبيشاميل بالصور - طريقة اعداد الخضار بالبيشاميل
وصفة الخضار بالبيشاميل بالصور - طريقة اعداد الخضار بالبيشاميل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...27586hayah.jpg

المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: ساعة
وقت الطبخ: ساعة
عدد الأشخاص: 5 أشخاص

المقادير

دجاجة
250 غرام من البازيلاء
250 غرام من الفاصولياء
4 حبات متوسطة من البطاطس
3 حبات من الجزر
6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة نم الفلفل
صلصة البيشاميل

1- تُسلق الدجاجة، ثم يتمّ إخلائها من العظام والجلد، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- تقطع الفاصولياء والبازلاء والجزر والبطاطس الى مكعبات، ويتم سلقها معاً.
3- يفرم البصل فرماً ناعماً.
4- نضع الخضار المسلوقة في صينية ونصع البصل المفروم وصلصة الطماطم ثم قطع الدجاج فوقها.
5- نضع الملح والفلفل والكمون، ويقلب الخليط جيدا.
6- نصبّ صلصة البيشاميل فوق الصينية وتوضع قى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى يحمرّ البيشاميل.
7- يمكن إستعمال أي نوع من الخضار: الخرشوف، البروكولي، الكوسا...