منتديات شبكة حياة - وصفة جاتوه البرتقال واللوز بالصور - طريقة اعداد جاتوه البرتقال واللوز

وصفة جاتوه البرتقال واللوز بالصور - طريقة اعداد جاتوه البرتقال واللوز
وصفة جاتوه البرتقال واللوز بالصور - طريقة اعداد جاتوه البرتقال واللوز

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...27584hayah.jpg

المطبخ: الخليجي

المقادير

كوب من الزُّبد غير المملّح، طريّ
كوب ونصف من السّكّر العادي
3 بيضات متوسطة الحجم
كوبان من الدّقيق
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
رشة الملح
ملعقة صغيرة من الفانيلا
كوب من جبن الريكوتا الطّري
برش برتقالة واحدة
ربع كوب من اللوز المحمّص
ملعقتان كبيرتان من مربىّ المشمش
سكر بودرة (لرشه على الكعكة)

1- يُحمى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- تُدهن صينية جاتوه مستطيلة (طولها 25 سم، وعرضها 15سم، وعمقها 7 سم) بالزُّبد، وتُغطى بالدّقيق.
3- يُنخل الدقيق في صحن، ويُوضع معه البكينج باودر، والملح.
4- يُخفق الزّبد مع السّكر في صحن أخر، حتى يَنفش المزيج، ثم يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين.
5- تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً، ثم تُضاف الفانيلا، وبرش البرتقالة.
6- تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج.
7- يُصب المزيج في صحن الجاتوه، وتُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
8- عند برود الكعكة، تُفرد عليها مربىّ المشمش ويُرَشّ عليه اللّوز المحمّص، ثم يُرَشّ سكّر البودرة فوق الكعكة.
9- تُقطع الكيكة إلى قطع، وتُقدّم للأكل.