منتديات شبكة حياة - وصفة غراتان البروكلي بالصور

وصفة غراتان البروكلي بالصور - طريقة اعداد غراتان البروكلي
وصفة غراتان البروكلي بالصور - طريقة اعداد غراتان البروكلي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...27579hayah.jpg

المطبخ: الفرنسي

المقادير

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة مفرومة ناعمة
فص ثوم مهروس
300 غرام من البروكلي
صلصة البيشاميل:
ثلاث ملاعق حليب
كوب من الماء
ملعقة من النشاء
رشة بهار أبيض
برش جوزة الطيب
كوب من مرق الدجاج

1- نضع ملعقة زيت نباتي في قدر على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة.
2- نضيف الثوم المهروس والبروكلي ونقلبها.
3- عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه صلصة البيشاميل.
4- نرشها ب 4 ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها.

لصلصة البيشاميل:
1- نضع 3 ملاعق حليب، كوب ماء، وملعقة نشا في قدر ونحركها.
2- نضيف إليها بهار أبيض، ثم بشر جوزة الطيب ونحركها.
3- نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً.