التمر والحليب .. غذاء صحي

[سكره]

التمر والحليب .. غذاء صحي

ان التمر هو فاكهة وغذاء ودواء وشراب .ويعد التمر غذاء مثاليا للإنسان لإحتوائه على المواد الغذائيه الرئيسه مثل السكر والأحماض والمعادن والدهون والبروتينات والفيتامينات وغيرها .والتمر له قيمه علاجيه هامه وهذا يتضح من كلام رسول الله صلى الله عليه وسلم فيما ورد من أحاديث في هذا الشأن ومن القران الكريم أيضا .كما أنه يحتوي على مضادات الأكسده والمنشطات الجنيبه فإذا استخدم مع الحليب فإنه يزيد في الباءه يخصب البدن فالتمر فيه عنصر الفوسفور وهو غذاء للجرات النبيليه وهي حجرات التناسل وهذا يعطي القوه ال****ه بلإضافه الى انه يحتوي على الحامض الأميني "الأرجنين "وهو له دور مؤثر في الذكوره لذلك فهو مهم للرجال حيث يساعدهم في الحفاظ على قدرتهم ال****ه .
وتحتوي التمور على نسبه عاليه من السكريات والتي قد تزيد على نسبة 72%من وزنها الجاف وهنا يمكن اعتبار التمر من أغنى الفواكه في محتواها من الطاقه الحراريه فهو يزيد أربعة أضعاف عما يحتويه التفاح وسبعة أضعاف ما تحويه ثمار البرتقال و13ضعف مايحتويه البطيخ حيث نجد أن 1ك من التمر يمد الجسم بما يزيد على 3000سعر حراري والتي تعادل 10 ك من اللحم .
ومن دلائل القيمه الغذائيه للتمور ايضا هو احتوائها على البروتينات والدهون وعلى كميات كبيره من الأملاح المعدنيه والعناصر النادره ذات الأهميه الغذائيه الكبيره ولقد أطلق على التمر لقب منجم لغنائه بالمعادن .وتحتوي ايضا على كميات لابأس بها من فيتامين aومن مجموعة فيتامينbوخاصة الثيامين والريبوفلافين والنياسين كما انها تعتبر مصدرا جيدا لحامض الفوليك كما ان التمور تحتوي على عنصر الفلورين يقدر بخمسة أضعاف ماتحتويه الفواكه الأخرى وهذا يؤكد الإدعاء بأن تناول التمولر لايؤدي الى تسوس الأسنان بل يحافظ عليها ؛ويؤكد ذلك احتفاظ الأشخاص الذين يعتمدون على التمر في وجباتهم اليوميه ولو بكميات كبيره.
اما الحليب فهو مصدر ممتاز للكالسيوم والفوسفور اللا زمين لبناء العظام والأسنان .ومنالفوائد العلاجيه للتمر :
يقوي الرحم عند الولاده ويزيد من انقباضه كما انه مقوي عام للجسم ويعالج فقر الدم واضطرابات الأعصاب لما يحتويه من نسبه عاليه من السكر والبوتاسيوم .
كما انه يساعد على افراز الهرمونات التي تحفز افراز اللبن للمرضع (برولاكتين)وذلك لما يحويه من جليسين وثريونين . كما انه يقلل من احتمالات الإصابه بأمراض القلب وانسداد الشرايين حيث يعتبر من الأغذيه الت تمنع وتعالج زيادة مستوى الكوليستيرول بالدم فهو يقلل من معدل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء كما يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزيه .
كما ان له دور هام في علاج امراض الكبد والمراره .
كما تفيد الدراسات الجديده أن حمض اللينوليك الموحد وهو احد الأحماض الدهنيه الغير مشبعه الموجوده بالحليب يحسن نشاط الجهاز المناعي ما يجعله علاجا قويا مضادا للأمراض كما اظهرت دراسه حديثه نشرت في مجلة الجمعيه الطبيه الأمريكيه أن الأشخاص المصابين بالبدانه يمكنهم تقليل مخاطر اصابتهم بداء السكري وأمراض القلب من خلال تناولهم المنتظم للحليب ومشتقاته .
يعتبر التمر من أهم الأغذيه التي لها دورا وقائيا ضد السرطان وذلك لما يحويه من فينولت ومضادات أكسده .
ان التمر غني بالمواد التي تنشط الجهاز المناعي فهو غني بمركب "بيتا 1_3 دي جلوكان"ومن اهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي كما ان لها القدره على الإتحاد والإحاطه والتغليف للمواد الغريبه بالجسم .
قشرة التمور غنيه بالفلافونويدات التي اكتسبت اهميه كبيره في السنوات الأخيره كمضادات للأكسده فلها نشاطات فسيولوجيه متعدده من أهمها أنها تعمل منشطا ومحفزا للقلب وتعمل حتلى في زجود كميلت قليله منها ؛كما انها تقوي جدران الأوعيه الدمويه الشعريه وتمنع نفاذيتها ونزيفها كما انها تعمل كمضادات للفطريات والبكتيريا والفيروسات وكمواد مانعه للسرطان.
مما سبق يتضح لنا الأهميه الغذائيه والصحيه لكل من التمر والحليب كل على حده لذلك فإن استخدام التمر مع الحليب يكمل صفات كل منهما ويحسن استفادة الإنسان الغذائيه والصحيه فالحليب فقير بالحديد والتمر يحتوي على الحديد .
وفي الختام عذرا للإطاله وأرجوا الفائدة لي ولكم .

مواضيع قد تعجبك:

• التمر.. غذاء وشفاء وثواب
• التمر غذاء ودواء ...
• شوربه بالفطر والحليب - طريقه عمل شوربه بالفطر والحليب, مقادير شوربة الفطر والحليب
• اهميه التمر-فوائد التمر لصحه الانسان-التمر ومكوناته الحيويه
• فوائد التمر , اهميه التمر , التمر مفيد للجسم

منتديات شبكة حياة - نصائح صحيه - التوعية الصحية

[أوتار حساسة]

شكراً عالطرح الجميل والهام

دمـــــــتي بخير ..