وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ

[نسمة حياة]

وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ

وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ
وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ

المطبخ: اللبناني
وقت التحضير: ساعتين
وقت الطبخ: ساعة
عدد الأشخاص: 70 حبّة




المقادير

• 6 أكواب من الدقيق
• كوب من الحليب السائل
• ربع كوب منزيت الزيتون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الماء الدافئ

• للحشوة:
• 
  
• كيلو ونصف من السبانخ
• كيلومن البصل
• ثلث كوب من السماق
• ثلث كوب من عصير الليمون
• نصف كوب من زيت الزيتون
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• بيضة مخفوقة

لتحضير العجين:

1- نخلط الدقيق مع الحليب السائل وزيت الزيتون والملح والماء الدافئ.
2- نعجن المكونات لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة وملساء.
3- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.


لتحضير الحشوة:

1- يُغسل السبانخ جيداً، ثم يُفرم فرماً خشناً ويُعصر باليد حتى يتم التخلص من مائه.
2- يُفرم البصل فرماًناعماً ويقلى ثم يصفى من الزيت.
3- يُخلط البصل مع السبانخ، السماق، عصير الحامض، الزيت، الملح، والفلفل الاسود.
4- يُرق العجين الى سماكة 2 ملم، ويُقطع الى مربعات صغيرة.
5- توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة ثم تجذب اطراف المربع الى الوسط لنشكّل الفطيرة على شكل مثلث.
6- تُصف الفطائر في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت وندهن وجهها بالبيض المخفوق.
7- تُخبز الفطائرعلى حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبياً.

وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ
وصفة الفطائر بالسبانخ - طريقة عمل الفطائر بالسبانخ

مواضيع قد تعجبك:

• وصفة الفطائر بالجبنة - طريقة عمل الفطائر بالجبنة
• بطاطس بالسبانخ - وصفة بطاطس بالسبانخ - مقادير بطاطس بالسبانخ
• طريقة عمل الكتش بالسبانخ والبطاطس - كيفية عمل كتش بالسبانخ
• خبز بالسبانخ لحورية المطبخ ، الخبز بالسبانخ بالصوور ، عمل خبز السبانخ اللذيذ
• فطائر بالفرن - طريقة عمل الفطائر - خطوات عمل الفطائر فى البيت

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر

[ليالى]

سلمت ـأنـآملكَ ـالجوهريـه ع’ـلى ـأنتقـآئكً ـأرـائع’.~
دـأئمـآتتميزين في ـأختيـآركَ .~
لـأتحرمينـآ من جديدكَ .:
ودي لك .

[ماجى]

شو ها الجمال يا عمرى مشكوووورة كتير بارك الله فيكى