منتديات شبكة حياة - طريقة عمل طبق الازوكي و الكوسة )

طريقة عمل طبق الازوكي و الكوسة (ماكروبيوتك)

:dance:
الكمية تكفي:4 أشخاص http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالمقادير:كوب من الازوكي
قطع من الكومبو(من أعشاب البحر)
نصف كيلو كوسة
قليل من ملح البحر
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالتحضير:ينقع الازوكي 12 ساعة.
ينقع الكومبو 10 دقائق ثم يقطع قطعا مربعة عرضها 2 سم .
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالطبخ: يوضع الكومبو في قعر اناء عميق ويوضع فوقه الازوكي ويغطى بالماء .
يترك ينضج ساعة على نار هادئة و يضاف الماء عند الاحتياج بحيث يظل مغطى بالماء.
تقطع الكوسة قطعا كبيرة و توضع فوق الازوكي و ترش بالملح ويغطى الاناء و يترك الخليط لينضج نصف ساعة حتى يصبح طريا.
يتبل بصوص الصويا التماري (حسب الرغبة ) ويقدم .
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngملاحظات: هذا الطبق مفيد لمرضى السكر و الكلى ونقص الحيوية . http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.png