حلويات سريعة وسهلة - طريقة عمل جاتوه البرتقال واللوز
حلويات سريعة وسهلة - طريقة عمل جاتوه البرتقال واللوز

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...03991hayah.jpg

المطبخ: الخليجي

المقادير

• كوب من الزُّبد غير المملّح، طريّ
• كوب ونصف من السّكّر العادي
• 3 بيضات متوسطة الحجم
• كوبان من الدّقيق
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
• رشة الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• كوب من جبن الريكوتا الطّري
• برش برتقالة واحدة
• ربع كوب من اللوز المحمّص
• ملعقتان كبيرتان من مربىّ المشمش
• سكر بودرة (لرشه على الكعكة)

1- يُحمى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- تُدهن صينية جاتوه مستطيلة (طولها 25 سم، وعرضها 15سم، وعمقها 7 سم) بالزُّبد، وتُغطى بالدّقيق.
3- يُنخل الدقيق في صحن، ويُوضع معه البكينج باودر، والملح.
4- يُخفق الزّبد مع السّكر في صحن أخر، حتى يَنفش المزيج، ثم يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين.
5- تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً، ثم تُضاف الفانيلا، وبرش البرتقالة.
6- تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج.
7- يُصب المزيج في صحن الجاتوه، وتُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
8- عند برود الكعكة، تُفرد عليها مربىّ المشمش ويُرَشّ عليه اللّوز المحمّص، ثم يُرَشّ سكّر البودرة فوق الكعكة.
9- تُقطع الكيكة إلى قطع، وتُقدّم للأكل.




حلويات سريعة وسهلة - طريقة عمل جاتوه البرتقال واللوز
حلويات سريعة وسهلة - طريقة عمل جاتوه البرتقال واللوز