12-03-2013, 04:57 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
حلويات سريعة بالصور - جاتوه البندق بالصورحلويات سريعة بالصور - جاتوه البندق بالصور حلويات سريعة بالصور - جاتوه البندق بالصور المطبخ: اللبناني المقادير
لتحضير الجاتوه: 1- يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً. 2- يقلب الدقيق والبندق مع خليط البيض برفق، ثم تذوب الزبدة وتقلب مع خليط الكيك برفق. 3- يخفق بياض البيض مع إضافة السكر على ثلاث مراحل، ثم يقلب بياض البيض مع خليط الكيك برفق. 3- يؤخذ ربع الخليط ويلون حسب الرغبة. 4- يفرد الخليط على قطعة سيليكون منقوشة لتملأ النقشة فقط ثم توضع في الفريزر. 5- يفرد بعض من الخليط المتبقي على الملون ويفرد باقي الخليط على ورق خبز، ويخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد. 6- يقطع الكيك السادة في قالب الجاتوه ليشكل القاعدة، ثم يقطع الكيك الملون متبعاً النقشة ويستخدم لتغطية حواف القوالب. 7- تملأ القوالب بحشو البندق. لتحضير الحشوة: 1- يخفق صفار البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. 2- يضاف الدقيق ونشا الذرة مع إستمرار الخفق حتى يتمازج الخليط. 3- يسخن الحليب حتى الغليان، ثم يصب نصف كمية الحليب فوق خليط البيض ويخفقا حتى يتمازجا. 4- يعاد الخليط إلى القدر على نار عالية مع إستمرار الخفق بشدة حتى يبدأ الخليط بالغليان. 5- يضاف البندق وعجين البندق ويخلط جيداً، ثم يصب في صينية ويغلف بالورق البلاستيك ويترك ليبرد. 6- يزين بكريمة الخفق والبندق المكسر. حلويات سريعة بالصور - جاتوه البندق بالصور حلويات سريعة بالصور - جاتوه البندق بالصور مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
البندق , بالصور , حلويات , جاتوه , سريعة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|