تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور طريقة تحضير فطيرة الدجاج -

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-03-2013, 03:02 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بحور الندى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بحور الندى  
معلومات العضوة

التسجيل: 12-11-2013
العضوية: 62993
المشاركات: 1,005
بمعدل : 0.54 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بحور الندى غير متواجد حالياً

طبخ طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور



طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور 103766hayah.jpg

المقادير
علبة من عجينة الباف.
دجاجة واحدة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام.
كوبان من الفطر المعلّب.
ملعقة طعام من الزبدة.
نصف كوب من الكريما الطازجة.
ملعقتا طعام من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من مرقة الدجاج.
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب لدهن سطح الفطيرة.
كوب من الجبنة المتنوعة.

طريقة التحضير
ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سماكته نصف سنتيمتر. يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم.
تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق. يضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.
في قدر أخر تخلط الكريما مع الدقيق ، والملح ، والبهار الحلو والفلفل. تسخن الكريما حتى تتكثف ، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يضاف من ثم خليط الدجاج والفطر والجبنة. يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين. تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.
تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض ، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.
تقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة.



طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-01-2015, 11:53 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
إدارة شبكة حياة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية Eng Dina

التسجيل: 20-12-2014
العضوية: 107851
المشاركات: 2,701
بمعدل : 3.75 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
Eng Dina غير متواجد حالياً

عرض البوم صور Eng Dina  
افتراضي رد: طريقة تحضير فطيرة الدجاج - خطوات عمل فطيرة الدجاج بالصور

تسلم ايديكي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO