منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t61736.html)

بحور الندى 12-03-2013 01:09 AM

طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور
 
طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور

طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور

طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...03728hayah.jpg

المكونات:

-
نصف كيلو صدور دجاج مخلى ، بدون عظم وبدون جلد.
- كوب كزبرة مفرومة ، خمس ملاعق كبيرة طحينة بيضاء ، فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ملح فلفل أسود للتغليف من الخارج ، كوب لبن زبادي ، كوب بقسماط ناعم متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا.

الطريقة:
- تغسل صدور الدجاج جيدًا ، وتفتح بسكين من المنتصف ، بحيث تأخذ شكل الساندويتش.
- تخلط الكزبرة مع الملح والفلفل والبصل والثوم والطحينة وتقلب جيدًا.
- يتم حشو صدور الدجاج بالخليط السابق وتغلق جيدًا ، ومن الممكن ربطها لضمان عدم خروج الحشو منها.
- نقوم بتغليف صدور الدجاج من الخارج عن طريق وضعها في اللبن الزبادي أولاً ثم في البقسماط.
- تترك جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 بدون أي دهون أو زيت حتى تمام النضج ، مع حرارة الفرن ستخرج الطحينة ما بها من زيت مما يساعد على تحمير الدجاج.
- تقلب صدور الدجاج من وقت لآخر داخل الفرن حتى تتحمر من الجانبين وتقدم ساخنة.







طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور

طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة - خطوات تحضير صدور الدجاج بالطحينة بالصور




الساعة الآن 09:47 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO