منتديات شبكة حياة - طريقة عمل المعكرون اللبنانى

طريقة عمل المعكرون اللبنانى - المعكرون اللبنانى سريعة بصور
طريقة عمل المعكرون اللبنانى - المعكرون اللبنانى سريعة بصور

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02048hayah.jpg

المطبخ: اللبناني

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02049hayah.jpg

المقادير

كوب طحين فرخة
كوب طحين عادي
كوب من السكر
نصف كوب من زيت الزيتون
رشة محلب
ثلاثة أرباع كوب من الماء
رشة كربونة تضاف قبل القلي مباشرة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...02049hayah.jpg

1- نخلط كل المكونات الجافة ثم نضيف الزيت واخيرًا الماء.
2- نضيف الكربونة ونترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
3- نقطع العجينة على شكل أصابع صغيرة.
4- نستعمل مصفاة بلاستيكية لبرم العجين للحصول على أشكال هندسية مطبوعة عليه.
5- نقلي المعكرون بالزيت، ثم نرفعه من الزيت ونضعه في القطر. يُصفى من القطر ويُقدم.