جديد الفعاليات
دخول العضوات
10-30-2013, 10:09 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 بالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصلبالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصل بالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصل بالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصل  المقادير: * 3 أكواب من الدقيق العادي * ملعقتان صغيرتان من الخميرة المجففة * ملعقة طعام من السكر * ملعقتان صغيرتان من الملح * ملعقة طعام من زيت الزيتون * كوب من الحليب الفاتر * بيضة مخفوقة قليلاً مقادير حشوة البندورة: * 4 رؤوس بندورة ناضجة ومتوسطة الحجم * ملعقة طعام من زيت الزيتون * بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح * فص ثوم مهروس * ملعقة طعام من جبنة بارميسان المبشورة * ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم تحضير حشوة البندورة: * تقشر رؤوس البندورة وتنزع منها البذور وتفرم. * يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل والثوم، مع التحريك حتى يذبل البصل، تضاف البندورة والجبنة والزعتر، يتابع الطهو مع التحريك لمدة 5 دقائق او حتى تنضج البندورة مع التحريك بين الحين والاخر. * تزين الحشوة بالزيتون الاسود والزعتر الطازج. طريقة تحضير الكرات: * ينخل الدقيقي فوق وعاء كبير وتضاف اليه الخميرة مع السكر والملح وثلث كوب من حشوة البندورة. * يخلط الكل جيداً، يضاف من ثم الزيت وكمية كافية من الحليب للحصول على عجينة طرية. * تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لمدة 10 دقائق او حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. * توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا او حتى يتضاعف حجمها. * تقلب العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق وتدعك حتى تصبح طرية. * تقرص العجينة الى كرات صغيرة، ترصف هذه الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت. * يحزز شقان متقاطعان في أعلى كل كرة عجين وتترك كرات العجين في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة تقريبا او حتى يتضاعف حجمها تقريبا. * تدهن كرات العجين بالبيضة المخفوقة وتخبز في فرن معتدل الحرارة لندة 40 دقيقة تقريبا او حتى تبدو كرات العجينة فارغة عند النقر عليها. * يحشى الشقان المتقاطعان في كل كرة بحشوة البندورة وتزين الحشوة يالزعتر الطازج وحبة من الزيتون الاسود بالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصل بالصور كرات الطماطم والبصل - طريقة تحضير كرات الطماطم والبصل مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
قمر المملكة 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
11-01-2013, 04:58 PM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||
|  مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه عنجد روعة شكلها بشهي يسلمووووووو | ||||||
| | |||||||
العرض العادي
