10-30-2013, 09:58 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
القريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهىالقريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهى المقادير:القريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهى القريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهى كروكيت القريدس والبطاطا * 1 ملعقة طعام من الزبدة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة * 2 فصوص من الثوم مسحوقان * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 300 غ من القريدس المقشّر المنظّف * 1 من البيض? مخفوقة بشكل خفيف * 1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا مسلوقة ومهروسة * 2 ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة * 2 أكواب من زيت القلي لخلطة البروست: * 2 من البيض مخفوقتان بشكل خفيف * 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي طريقة التحضير: * تُذوّب الزبدة في مقلاة ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يذبل. * يُضاف الثوم المسحوق مع الفلفل الحار والفلفل الأسود ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة، يُرفع عن النار ويُبرّد. * يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُطحن جيداً حتّى يصبح ناعماً. * يوضع في وعاء كبير ثم تُضاف إليه البيضة المخفوقة والبطاطا المهروسة والكزبرة الطازجة المفرومة وخليط البصل وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. * يُقرّص خليط القريدس إلى أقراص صغيرة توضع في صينية وتُغلّف بورق نايلون لاصق ثم توضع في الثلاّجة لمدّة ½1 ساعة. * يتمّ إخراج الأقراص من الثلاّجة وتُغمّس في البيضتين المخفوقتين وتُقلّب في أسرار خلطة البروست ماجي. * تُقلى أقراص القريدس في كمية كبيرة من الزيت المتوسّط الحرارة، حوالي 175 درجة مئوية، لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً القريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهى القريدس والبطاطا بالصور - كيفية تحضير القريدس والبطاطا الشهى مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|