جديد الفعاليات
دخول العضوات
10-30-2013, 09:38 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصورالكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور الكبة بالباذنجان - خطوات عمل الكبة بالباذنجان بالصور  المقادير: * 3 أكواب برغل أبيض ناعم * 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل * ربع كوب دقيق * 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام * ماء لدعك الكبة * زيت لقلي الكبة * حشوة الكبة بالباذنجان والجوز * 1 رأس باذنجان متوسطة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة * نصف كوب جوز مفروم * كوب بذور الرمان * 1 فص ثوم مفروم * ربع كوب دبس رمان * ملح * نصف حزمة بقدونس مفرومة طريقة التحضير: * يتم رش الملح فوق مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة نصف ساعة * ثم يتم غسلها وتصفيتها وعصرها من الماء * يتم قلى مكعبات الباذنجان في الزيت الساخن ثم يتم صفيتها * يتم خلط الباذنجان مع الجوز وبذور الرمان والبقدونس والثوم ودبس الرمان * زيتم قرص الكبة إلى كرات صغيرة شكلها بيضاوي * يتم تسخين الزيت وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية ويتم تصفيتها من الزيت * يتم قطع ربع كل قرص كبة من الأعلى، ويحشى كل قرص بالقليل من الحشوة * يتم رصف أقراص الكبة المحشوة فوق مهد من بذور الرمان مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
قمر المملكة 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
العرض العادي
