منتديات شبكة حياة - كوسا محشي ولا اروع بالخطوات المصورة

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته

حبيت مشاركتكم طريقتنا في اعداد الكوسة بالصلصة اللذيذة

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة +كوب رز+بقدونس+كيلو كوسة+3حبات بطاطا
************
الصلصة:
ملعقتين معجون طماطم
تمر هندي250 غم
و4 فصوص ثوم
ومكعب ماجي دجاج
وملح وفلفل اسود

وماء يكفي يغطي الكوسايات
قطع لحم حسب الرغبة

***********

نحظر حشو الكوسة
ننقع كاس الرز بالماء
نحمس اللحم مع البصل المفروم
http://desmond.imageshack.us/Himg190...=640&ysize=640

نضيف عليه كوب الرز
http://desmond.imageshack.us/Himg265...=640&ysize=640

والبقدونس
http://desmond.imageshack.us/Himg194...=640&ysize=640

وشوية ملح وفلفل اسود ونخليها عالنار 5 دقائق

وهذه حشوتنا جاهزة

http://desmond.imageshack.us/Himg718...=640&ysize=640

****************

نحفر الكوسايات وخلي شوية من اللب حتى يبقى طعم الكوسا

ونقشرها او نسويلها اضلاع بالسكين حتى تحبس طعم الصلصة بقشرها
http://desmond.imageshack.us/Himg408...=640&ysize=640

ونحط بقاع القدر شوية زيت والبطاطا المقطعة

ونحشي الكوسايات
http://desmond.imageshack.us/Himg508...=640&ysize=640

ونرصهم بالقدرونحط قطع لحم حسب الرغبة
http://desmond.imageshack.us/Himg521...=640&ysize=640

نحط القدر عالنار 10 دقائق تقريبا لحين نحظر الصلصة

المعجون نظيف عليه منقوع التمر الهندي والثوم ومكعب ماجي بالدجاج وملح وفلفل اسود وماء يكفي لتغطية الكوسايات
http://desmond.imageshack.us/Himg854...=640&ysize=640

ونصبه عالقدر ونتركه يغلي وثم نوطي عليه او على نار متوسطة لحين تنظج الكوسايات نتفحص نضجها بادخال عود او سكين فيها

http://desmond.imageshack.us/Himg573...=640&ysize=640

وناس تحب تتركها لحين تتشرب بمعضم الصلصة

هذا شكل القدر لما نضج

http://desmond.imageshack.us/Himg32/...=640&ysize=640

وهنا عند التقديم يمممممي

http://desmond.imageshack.us/Himg835...=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg577...=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg265...=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg829...=640&ysize=640

جربوها حتحبوها

بالف عااافية

دمتم بحفظ الله

اختكم مرايم