العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > مقبلات و سلطات

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة

مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-29-2013, 07:23 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر المملكة
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر المملكة  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59003
المشاركات: 1,009
بمعدل : 0.32 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر المملكة غير متواجد حالياً

افتراضي

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور


احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
تعتبر أصابع الباذنجان المقرمشة من الوجبات الغذائية القيمة، نظرا للقيمة الغذائية للباذنجان واحتوائه على عنصر الحديد والفيتامينات وفى نفس الوقت لذيذ ورائع.
المقادير:
2 باذنجان
ملح وفلفل
2 بيض
كوب حليب
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ذرة خشن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلى
الكمية: تكفى لأربعة أفراد
سعر الباذنجان بالسوق: 2-3 جنيه للكيلو.
الطريقة:
أولا يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى أصابع، بعد ذلك تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع فى مصفاة لمدة 30 دقيقة.
بعد أن وضعنا الباذنجان فى الماء والملح، تُشطفه جيداً مع الضغط الخفيف عليه للتخلص من الماء ويجفف بمنشفة ورقية.
بعد ذلك يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر فى وعاء عميق،ويضاف البيض والحليب لخليط دقيق والبيكنج بودر ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات معا.
توضع الأصابع فى خليط الدقيق حتى تغطيها تماما من جميع الجهات،ثم يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صوص الثومية أو سلطة الطحينة وبالهنا والشفا
احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور

احلي المقبلات أصابع باذنجان مقرمشة - أصابع باذنجان مقرمشة بالصور



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO