فريسـكاااااااااا فريسـكاااااااااا


فريسـكاااااااااا فريسـكاااااااااا




المقادير :

4 حبات تفاح أخضر يكون أفضل ليتحمل الحرارة أكثر
وفيه شوية مزازة

للكراميل الأحمر : 2كوب سكر باوردر ؛ 1/3 كوب عسل كلوكوز ؛

كوب ماء ؛ فانيلا ؛ 1/2ملعقة صغير ملون غذائي أحمر باودر



الطريقة :

توضع مكونات الكراميل في حلة تيفال عدا الفانيلا

وتحرك على نار متوسطة حتى تتجانس وتغلي وتترك على النار 15 دقيقة من بعد الغليان تحرك خلالها
حتى يصل مرحلة الكراميل (ثقيل جدا)
ويفحص الكراميل بأنه يجب أن يكون كرة صلبة بين السبابة والإبهام


وبكدة يكون جاهز ... وإحنا نكون مجهزين التفاح وهو أن نغرز في كل تفاحة سيخ

الشوي الخشبي بوضع التفحة على الرخامة عشان يوصل لأسفلها
تمسك كل تفاحة من السيخ وتلف بالكراميل من كل الجوانب


وترفع وتوضع على ورق زبدة في صينية مدهونة زيت أو ممكن في طبق ميلامين مدهون ومن غير الورقة

وتترك شوية لتنشف ونكمل مع باقي التفاح

فريسكااا فريسكااااا

فريسكااا فريسكااااا