طريـقــة عمـل الديـــــك الرومــــي بالفرن


طريـقــة عمـل الديـــــك الرومــــي بالفرن



المقادير: مقدارديك رومي صحيح

مقدارملح وفلفل و كمون

1 ملعقةزبدة 1 ثمرةبصلة صغيرة

2 ملعقة كبيرةزيت 2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم




التحضير:1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل

2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا

3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله

4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء

5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير.



الطبخ: 1- يوضع في صينية كبيرة في الفرن ويترك مدة ساعتين

2- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه

حتي يكتمل تحميره ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه .



طريقــة عمل الديــك الرومــــي بالفرن


طريقــة عمل الديــك الرومــــي بالفرن