تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه

طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه .. طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه .. الكمية تكفي : 4 افراد . وقت التحضير

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-26-2013, 09:52 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دنيا الورود
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور دنيا الورود  
معلومات العضوة

التسجيل: 8-8-2013
العضوية: 59022
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.51 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دنيا الورود غير متواجد حالياً

طبخ طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه

طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه ..
طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه ..


الكمية تكفي : 4 افراد .

وقت التحضير : 40 دقيقة .

وقت الطهي : 90 دقيقة .

المقـاديــــــر : 1/2 كيلو لحم مفروم .

1/2 كيلو مكرونة فرن قلم .

1/2 كوب شوربة كبيرة .

1 بصلة كبيرة مفرومة .

2 بيضة .

2 كوب لبن كبيره .

4 ملاعق كبيره زيت ذرة للعصاج .

4 ملاعق كبيره دقيق .

مقدار مناسب من السمن أو الزبد .

مقدار ملح وفلفل أسود .

التحضــــير :
1- سلق المكرونة وتصفيتها.

2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن تحمر البصله يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.


الطبخ:
يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع.


طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه ..
طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه ..

بالهنـــــــا والشفــــــاء طريقه عمل مكرونه بالبشاميل الرائعه 012.gif

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO