منتديات شبكة حياة - طريقة تحضير شترودل التفاح - بالصور خطوات عمل شترودل التفاح

طريقة تحضير شترودل التفاح - بالصور خطوات عمل شترودل التفاح

طريقة تحضير شترودل التفاح - بالصور خطوات عمل شترودل التفاح

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...88627hayah.jpg

المقادير
3 كاسات طحين رشة ملح.
1بيضة.
2ملعقة زيت.
1كوب ماء دافئ.
دقيق لرش القماش.
زيت لدهن العجين.
سكر بودرة.
قطعة قماش نظيفة.

طريقة العمل
يخلط الطحين والملح والبيض والزيت والماء الفاتر حتى يكون عجينا لينا يترك العجين ليرتاح لمدة ساعة يفرد العجين على القماش مع رش الطحين ، ثم يدهن بالزيت توضع الايدي تحت القماش ويشد حتى يصبح رفيعا بقدر الامكان تقطع احرف العجين السميكة وتحفظ جانبا ، ثم تحشى وتلف وبواسطة الشوكة نعمل خروم هنا وهناك لكي يخرج البخار اثناء الخبز يوضع في صنية مدهونة وتدهن العجينة بالزبدة وتوضع في الفرن مع مراعات تسقيتها بالزبدة اثناء الخبز مدة الخبز 40 دقيقة حرارة الفرن 180 درجة تقطع وتقدم مع الكريما انجلز بنكهة الفانيلاوترش بالسكر البودرة.

طريقة عمل الحشوة
100 غرام بسكويت مفتت.
1كيلو تفاح.
50 غرام زبيب.
50 غرام مشمش مجفف ومقطع.
50 غرام لوز مقطع.
1كوب سكر بني.
ملعقة صغيرة قرفة
عصير ليمونة.
بعد فرد العجينة نرش البسكويت يخلط التفاح والمشمش واللوز والزبيب والقرفة وعصير الحامض والسكر ويوزع فوق البسكويت ثم تلف العجينة وتخرم وتزين ببواقي العجين الزائد وتخبز.

طريقة تحضير شترودل التفاح - بالصور خطوات عمل شترودل التفاح