طريقة عمل حساء الكرفس بالكريمة - اعداد حساء الكرفس بالكريمة بالصور
طريقة عمل حساء الكرفس بالكريمة - اعداد حساء الكرفس بالكريمة بالصور

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- حبة بصل مقطعة (حجم وسط)
- ورقة كرفس مقطعة
- 700 غ جذور الكرفس مقشرة ومقطعة
- 250 غ بطاطا مقطعة قطعا صغيرة
- حبتان من الثوم المهروس
- 1.5 ليتر مرقة خضار جاهزة
- 4/3 كوب كريمة
-ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع
- فلفل أبيض


طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويحرك لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
- يضاف الكرفس وجذور الكرفس والبطاطا والثوم وتحرك جيداً لمدة 5 دقائق.
- ترفع درجة حرارة الغاز وتضاف مرقة الخضار الجاهزة الى المزيج وعند غليانها تخفض درجة حرارة الغاز وتغطى المقلاة لمدة 30 دقيقة.
- يرفع المزيج عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- تسكب الشوربة مرة اخرى في المقلاة وتضاف اليها الكريمة والفلفل الأبيض وتحرك باستمرار لمدة 5 دقائق.
- تسكب في طبق وتزين بالبقدونس.

طريقة عمل حساء الكرفس بالكريمة - اعداد حساء الكرفس بالكريمة بالصور
طريقة عمل حساء الكرفس بالكريمة - اعداد حساء الكرفس بالكريمة بالصور