تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه الماكرون

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-25-2013, 06:35 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دلوعة السعودية
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور دلوعة السعودية  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59002
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.52 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دلوعة السعودية غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه
طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88239hayah.jpg




طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88240hayah.jpg


الماكرون او ( الماكغون ) حلا مشهور جدا في فرنسا ويعمل بالوان متعدده


المقادير :

للمكرون
2 كوب سكر بودره
كوب دقيق اللوزalmond flour meal
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
- رشة كريم تارتار
- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
- رشة فانيليا

للحشوة
نص كوب شوكولاته ( bittersweet ) مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده غير مملحه

الطريقه :

حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده

في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. عدة مرات
صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه متوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88241hayah.jpg

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88242hayah.jpg


بكيس أو ورق الكريما ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88243hayah.jpg


في هذه الاثناء حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88244hayah.jpg

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88245hayah.jpg

طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه 88246hayah.jpg


طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه
طريقة عمل حلوى الماكرون - حلوى القصور الفرنسيه


طريقة مُبتكرة للبيتزا - طريقة جديدة لعمل البيتزا
طريقة مُبتكرة للبيتزا - طريقة جديدة لعمل البيتزا






مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO