جديد الفعاليات
دخول العضوات
07-01-2013, 12:45 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 الممبار المحشىمن المطبخ المصرى أكلة شعبية شهيرة الممبار المحشى  المقادير: كيلو ممبار بقرى أو ضانى يغسل ويكحت وينقع فى الملح والخل فى حالة الممبار الضانى يفضل أضافة ربع كيلو جرام من اللحم المفروم 2 كيلو أرز مصرى مغسول وغير منقوع لتر عصير طماطم أو تبشر ناعم حزمه من كل من البقدونس و الشبت و الكسبرة الخضراء بصله كبيره مقطعه ناعم ممكن أضافة فلفل أخضر حار زيت ملح حسب الحاجه \ ملعقة صغيرة فلفل أسمر \ ربع ملعقة صغيرة كمون شطه حسب الرغبه \ بهارات محشى \ ربع ملعقة صغيرة كارى \ ربع ملعقة صغيرة جنزبيل  الطريقة : نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف  طبعا ده جزء من الممبار نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح  نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء مهمه الخطوه دى علشان التحمير  نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد وده شكله النهائى  وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل  وبالهناء والشفاء مع حبى وتقديرى أختكم فى الله مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
اشجان الحسن 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
|
07-01-2013, 02:00 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
|  طريقة عمل محشي دايت  طريقة عمل محشي دايت  بسم الله الرحمن الرحيم الي جميع الاخوات مستخدمي الحمية لهم ان يأكولو محشي دايت واليكم المقادير او المكونات المكونات  بقدونس مفروم ناعم كمية مناسبة باقة من البقدونس باقة من الكزبرة الخضراء باقة من الشبت الاخضر لمن يرغب نصف باقة نعنع مفروم ناعم بصلة كبيرة الحجم او 2 بصلة متوسطة ملح فلفل اسود كمون قرفة كزبرة ناشفة ملعقة من زيت الزيتون نصف كوب صغير من الارز المصري عصير طماطم 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة الطريقة تفرم جميع الخضروات السابقة ناعم وتخلط جميع المقاجير وتقلب جيدا يمكن حشو جميع انواع المحشي بها طعمها لذيذ ومقبول ولا يوجد فرق كبير بينها وبين المحشي العادي ملحوظة : يمكن لمن يرغب اضافة اللحم المفروم بدون دهن للخلطة السابقة وبالهنا والشفا وارجوا ان تجربوة وسوف ينال اعجابكم  | ||||||
| | |||||||
|
07-02-2013, 12:14 PM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||
|  و الله شهتيني باكلات المصرية دي و وعد مني انا راح اجرب الاكلة الاولى عجبتني | ||||||
| | |||||||
|
07-02-2013, 02:08 PM
| المشاركة رقم: 4 | ||||||
| بالف هنا وشفا على قلبك عطر شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري | ||||||
| | |||||||
العرض العادي
