جديد الفعاليات
دخول العضوات
10-16-2013, 03:57 AM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغلكيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغل كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغل كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغل  المقادير نصف كيلوغرام بطاطا كوب برغل أبيض ناعم .ربع كوب دقيق بيضة واحدة ملح وبهار أسود الحشوة ملعقتا طعام سمنة أو زيت، بصلة كبيرة مفرومة ناعماً، ٥٠٠ غ لحم غنم مفروم ناعماً ربع كوب لوز مفروم، نصف كوب مشمش مجفف مفروم، نصف ملعقة صغيرة بهارات ملح وبهار أسود، زيت لقلي الكبة طريقه التحضير الحشوة تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة. تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة ١٠ دقائق على نار خفيفة. ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً. الكبة تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس. يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه. تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة. تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة.  كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغل كيفية تحضير كبة البطاطا بالبرغل- خطوات حشو كبة البرغل مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
قمر المملكة 
 جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات |
| |
العرض العادي
