تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-08-2013, 05:53 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر الجنوب
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر الجنوب  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59012
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.51 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا
اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا


المقادير:


لازانيا 14 شرائح
لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
بزار مخلوط – قرفة ناعم

مقادير البشاميل

كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود

طريقة البشاميل
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
ثم اتركيه ليبرد


اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82668hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82669hayah.jpg


الطريقة:
شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82670hayah.jpg

في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار
اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82671hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82672hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82673hayah.jpg


في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82674hayah.jpg


ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا
اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82675hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82676hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82677hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82678hayah.jpg


وندخلها الفرن ثم نقدم اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82679hayah.jpg


اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82680hayah.jpg


اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82681hayah.jpg

اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا 82682hayah.jpg


وان شاء لله انها تعجبكم
و بألف هنا و شفا



اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا
اللازانيا _ طريقة عمل اللازانيا _ بالصور خطوات عمل اللازانيا






مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-29-2013, 08:39 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.67 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

كتر الف خيرك حبيبتى تسلمى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO