ارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه
ارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82596hayah.jpg




المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82597hayah.jpg


الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82598hayah.jpg



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82599hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82600hayah.jpg




لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82601hayah.jpg



لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82602hayah.jpg



نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82603hayah.jpg



نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82604hayah.jpg



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82605hayah.jpg



في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82606hayah.jpg



نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82607hayah.jpg



نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82608hayah.jpg



نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82609hayah.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82610hayah.jpg



يقدم


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82611hayah.jpg

طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا

وصحة وعافية

ارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه
ارز بالخضار مع الكفته _ تحضير طبق الارز بالخضار مع الكفته _ اطباق رئيسيه سهله وشهيه