دجاج مشوي مع رز ابيض _ خطوات عمل دجاج مشوي _ اعداد رز ابيض مع دجاج مشوي
دجاج مشوي مع رز ابيض _ خطوات عمل دجاج مشوي _ اعداد رز ابيض مع دجاج مشوي

بسم الله الرحمن الرحيم
***

أروع واجمل دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82583hayah.jpg

نتبل الدجاج بالخلطة التالية
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82584hayah.jpg
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود
ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران

بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )
– قرفة – هيل – كمون - ورق غار
الرز المستخدم بسمتي

الطريقة :
بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82585hayah.jpg

ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82586hayah.jpg

وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82587hayah.jpg

نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت
وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82588hayah.jpg

بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82589hayah.jpg

ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82590hayah.jpg

وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...82591hayah.jpg

ويقدم بالصحة والعافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج
ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً

دجاج مشوي مع رز ابيض _ خطوات عمل دجاج مشوي _ اعداد رز ابيض مع دجاج مشوي
دجاج مشوي مع رز ابيض _ خطوات عمل دجاج مشوي _ اعداد رز ابيض مع دجاج مشوي