العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه

معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه معجنات

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-02-2013, 03:20 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر الجنوب
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر الجنوب  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59012
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.33 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي

معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه


معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه
معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه


المقادير:

للعجينة: 4 كاسات دقيق، نصف كوب حليب بودرة، نصف كوب زيت، بيضة،علبة لبن زبادي ،2م.ك خميرة فورية، ذرة ملح، ماء للعجن حسب الحاجة.
للحشوة : نصف كيلو لحم مفروم،بصلة مفرومة ناعمة،فص ثوم ناعم،نصف كوب بازيلاء مسلوق،نصف كوب ذرة مسلوقة،جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة،صنوبر محمص،م.ص دبس الرمان للرغبة .
للوجه: بيضتان ،حبة سوداء .


الطريقة:


العجينة:
تخلط المقادير الجافة جيدا ثم تضاف البيضة والزيت واللبن الزبادي وتعجن جيدا ثم نضيف الماء بقدر الحاجة ثم تكور العجينة كورا متوسطة الحجم وتغطى لتترك للتخمير.
الحشوة:
يقلى البصل و الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقليل من الماء ويضاف اللحم المفروم إلى أن يجف ماؤه، ثم يترك المفروم ليبرد قليلا وتضاف بقية المقادير.
طريقة تشكيل العجينة:
نفرد كل حبة ثم نوزع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تدرج العجينة على شكل أسطواني ثم تلف على شكل الحلزون،ثم ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتدهن بقليل من البيض ويرش بقليل من الحبة السوداء للزينة .ثم يخبز حتى ينضج.


معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه
معجنات حلزونيه باللحم المفروم _ خطوات عمل معجنات حلزونيه _ معجنات روعه






مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO