تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور لفائف الباذنجان في الفرن -

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-01-2013, 08:04 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر المملكة
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر المملكة  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59003
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.52 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر المملكة غير متواجد حالياً

افتراضي لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور


المقادير




- باذنجان متوسط او كبير الحجم .



- صدور دجاج مسلوق.


- بصل مفروم .


- فليفلة مفرومة .


- ثوم مفروم .


- طماطم مطحون


- صلصة طماطم .


-ملعقة نشا .


- جبن موزاريلا .


- بهارات


- ملح .


- سماق .


- فطر .



..
الطريقة :-..


- يقشر الباذنجان .


- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77841hayah.jpg

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .


- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.


- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلا مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .


- يضاف لها ملعقة النشا .


- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانبا .


الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77842hayah.jpg

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .


- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77843hayah.jpg

- وتصف في صينية حجم صغير نوعا ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تجتاجين باذنجان اكثر لحد ما يكفي الصينية )
- تصب الصلصة


على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77844hayah.jpg
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77845hayah.jpg




- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


- يفتح على الفرن من الأعلى
لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77846hayah.jpg

- وتقدم بالهناء والعافية

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور 77847hayah.jpg

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور

لفائف الباذنجان في الفرن - لفائف الباذنجان خطوه خطوه وبالصور




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 05-29-2013, 12:31 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.66 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ لكى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO