العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-01-2013, 12:39 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر الجنوب
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر الجنوب  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59012
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.33 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات


معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات
معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات



لعمل العجينة نحتاج

( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع )) 4 ملاعق طعام حليب بودرة "وليس سائل"
1 فنجان زيت " القياس بفنجان القهوة العربية "
1 فنجان سكر
1 ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
1 ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن ( المقدار كاس وربع ولو حسيتيها محتاجة أكثر زيدي بس بشويييييييش )


الطريقة

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة

الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف ..

فطيرة السبانخ

تقطع ورق السبانخ بعد ما تنظفه ( السبانخ الطازج الفريش )
وتحطه بوعاء فيه ثقوب كثيرة من تحت
وتلبس قفاز بإيدها
وتبدأ تضغط على السبانخ المقطع وتعصر منه الماء اللي فيه

بعدين تاخذ السبانخ بعد ما انعصر منه الماء
وتضيف له بصلة مقطعة تقطيع صغيرة جداً
وعود بصل أخضر
وملح + فلفل أسود + سماق + زيت زيتون + ليمونتين
وتخلطهم جيدا وتحشي بهم السبانخ

شكل الحشوة

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77779hayah.jpg

وشكلي الفطائر بالشكل المعتاد ، وهنا شكلها قبل دخولها الفرن

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77780hayah.jpg

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77781hayah.jpg

بيتزا بالجبن والثوم

الطريقة
( على النار احمسي فص ثوم مطحون مع ملعقة زبدة ثم أضيفي 3 ملاعق جبن كرافت سائل + ملعقتين مايونيز ، وعند تمازج الخليط اضيفي بعض الشبت المفروم

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77782hayah.jpg

وهنا تشكل دوائر من العجين على شكل بيتزا وتوضع االصلصة وجبنة موزاريلا


معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77783hayah.jpg

بعد الفرن

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77784hayah.jpg

بيتزا لذيذة بالصلصة الشهية

اخلطي كاتشاب + مايونيز ( ما يكون كثير ) + زعتر + بصل مفروم


معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77785hayah.jpg

توضع على العجينة وتوضع في الفرن

معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات 77786hayah.jpg


معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات
معجنات سهله ولذيذه _خطوات عمل معجنات بالصور _ مقادير المعجنات






مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO