تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الديك الرومي , تحضير الديك الرومي , طبخ الديك الرومي

الديك الرومي , تحضير الديك الرومي , طبخ الديك الرومي الديك الرومي المقادير: - ديك رومي حجم 12 كجم. - خضراوات مقطعة: "3 ثمرة جزر

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-29-2013, 10:58 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دلوعه السعوديه
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور دلوعه السعوديه  
معلومات العضوة

التسجيل: 29-9-2013
العضوية: 61242
المشاركات: 489
بمعدل : 0.26 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دلوعه السعوديه غير متواجد حالياً

افتراضي الديك الرومي , تحضير الديك الرومي , طبخ الديك الرومي

الديك الرومي






المقادير:

- ديك رومي حجم 12 كجم.
- خضراوات مقطعة: "3 ثمرة جزر - 2ورقة لاورو - 3 بصلة - 4 فص حبهان - 4 ثمرة طماطم - ماء ساخن لسلق الديك الرومي - ملعقة طعام فلفل أبيض بودرة - ملعقة طعام كركم".
- توابل: ملعقة طعام مبشورة جوزة الطيب - ملعقة طعام جنزبيل بودرة - 2 ملعقة كبيرة زيت تحمير - عصير بصلتين.


الطريقة:

- يجهز الديك الرومي وينظف من الداخل ويشطف بالماء الفاتر. ثم يكتف الديك الرومي بدوبارة طوليا وعرضيا.
- يسلق في الماء المغلي "الساخن" في إناء كبير. ثم يضاف عند السلق بصلة - جزرة - 4 فص حبهان - 2 ورقة لاورو.
- يترك الديك الرومي حتي يقرب من النضج. ثم يرفع من ماء السلق ويجب أن يكون متماسكا.
- تقطع الخضراوات.
- تخلط التوابل من كركم وعصير بصل وجنزبيل ومبشور جوزة الطيب والفلفل.
- يتبل الديك الرومي بخليط التوابل. ثم تحضر صينية فرن. ثم تدهن بالزيت ثم تفرش الخضراوات المقطعة لنضع فوقها الديك الرومي ليدخل الفرن حتي يحمر لونه ويصير ذهبيا ويكتمل نضجه قبل إخراجه من الفرن ثم يختبر مدي نضجه.
- يقدم ساخنا. ثم يجمل بالخضراوات الطازجة والأرز.


ملحوظة
- يفضل عند عمل رستو الديك الرومي أن يكتف الأرجل "تعشق بالفتحة السفلية" ثم تقلب الأجنحة خلف الظهر وأن ينظف من الداخل والخارج بالماء والدقيق ويشطف بالماء الفاتر ويتبل بخليط التوابل قبل البدء في الطهو.
- يمكن عمل دستو الديك الرومي بتتبيله جيدا ونضعه في صاج ويغلف بالفويل ويدخل فرن خبيز العيش دون سلقه.
- يختبر نضج الديك الرومي بوخز نصل السكين ناحية الصدر والورك.
- يمكن حشو الديك الرومي بالأرز الناضج واللحم المفروم أو بالفريك أو تقديمه مع الك.



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 10-03-2013, 11:49 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة

التسجيل: 3-10-2013
العضوية: 61392
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اسيا السطايفية غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اسيا السطايفية  
رأي

- يفضل عند عمل رستو الديك الرومي أن يكتف الأرجل "تعشق بالفتحة السفلية" ثم تقلب الأجنحة خلف الظهر

هذي خدمة بوليس ياختي ، عجبتني ، القاء القبض على الديك الرومي
و الله زهيتيني و زاد اعجابي بالموضوع و الطبق و هكذا نجيب فيها ديك و نحضر لي مينوت و نطبخو ـ شكرا .


رد مع اقتباس
قديم 05-30-2013, 04:07 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.66 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO