المسقعة على الطريقة المصرية , الذ المسقعة على الطريقة المصرية

[دلوعه السعوديه]

المسقعة على الطريقة المصرية , الذ المسقعة على الطريقة المصرية

المسقعة على الطريقة المصرية






المقادير

- كمية من الباذنجان مقطعة شرائح ( يرش على الشرائح ملح وتترك ساعة لتنزل الماء منها )

- كمية من الفلفل الأخضر شرائح .

- يتم تحميرالباذنجان والفلفل في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.



الطريقة

- يحمر الثوم المفروم في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة




مواضيع قد تعجبك:

• المسقعة على الطريقة المصرية , شرح طبخ المسقعة على الطريقة المصرية
• المسقعة على الطريقة المصرية , طريقه عمل المسقعة على الطريقة المصرية
• محشي الكرنب على الطريقة المصرية , تعلمى عمل محشي الكرنب على الطريقة المصرية , اكله مح
• طريقة تحضير الفلافل على الطريقة المصرية - خطوات عمل الفلافل المصرية الشهية
• حواوشي على الطريقة المصرية بالصور - طريقة عمل حواوشي على الطريقة المصرية

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أم رائد محمد]

تسلمي يا الغالية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى