طريقة عمل متبل باذنجان - اعداد متبل باذنجان - عمل متبل باذنجان بالصور

طريقة عمل متبل باذنجان - اعداد متبل باذنجان - عمل متبل باذنجان بالصور

طريقة عمل متبل باذنجان - اعداد متبل باذنجان - عمل متبل باذنجان بالصور

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...71766hayah.jpg




المقادير
2 حبات باذنجان.
2 حبات فلفل حلو ، 1 أحمر و 1 أخضر .
1 ملعقة رب البندورة.
1 ملعقة فلفل حار معجون.
1 كأس زيت نباتي.
كمون: نصف ملعقة ونصف كأس خل.
بهار: رشة.
طريقة العمل
نقطع الباذنجان مع قشره ونرشه بالملح لبضعة دقائق ثم نجففه ونقليه. نضع الباذنجان جانبا ونقطع الفلفل ونقليه بنفس الزيت ، نخرج الفلفل ونضعه في صحن مجور مع الباذنجان ، ونضيف إليه الخل الملح والكمون والفلفل المعجون ورب البندورة ، والملح والبهار ونقلب جيدا حتى يختلط الجميع ، يزين بالبقدونس ويقدم مع المشاوي والمقالي ، وصحتين وعافية.



طريقة عمل متبل باذنجان - اعداد متبل باذنجان - عمل متبل باذنجان بالصور

طريقة عمل متبل باذنجان - اعداد متبل باذنجان - عمل متبل باذنجان بالصور