ممبار محشى بطريقة سهلة وسريعة
ممبار محشى بطريقة سهلة وسريعة

المقادير :

1 كيلو ممبار منظف و مقطع باطوال مناسبة .
2 كيلو أرز مصرى .
4 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة .
4 معلقة صلصة مركزة .
2 كوب من البقدونس و الكزبرة و الشبت .
فلفل حار مقطع ( حسب الرغبة ) .
2 فص ثوم مفروم .
2 بصلة كبيرة مفرومة .
3 ملعقة زيت ذرة .
ملح و فلفل اسود و بهار .

طريقة التحضير :

1.يخلط اﻷرز االمغسول مع الطماطم و الصلصة و الكزبرة و البقدونس و الشبت و البصل و الثوم و الزيت و الملح و البهار جيدا .
2.نقوم بحشو الممبار بالخلطة السابقة .
3.يسلق الممبار بعد الحشو فى ماء مغلى و لمدة 50 دقيقة و حتى تمام النضج .
4.بعد السلق يحمر فى زيت غزير و عميق حتى يصل الى اللون الذهبى .
ملحوظه :

لتنظيف الممبار بسهولة عند شراءه ينقع فى ماء به ملح و شبه , قومى بشراءها من عند العطار .
يتم النقع لمده نصف ساعة و يشطف تحت الماء بسهولة .


ممبار محشى بطريقة سهلة وسريعة
ممبار محشى بطريقة سهلة وسريعة