تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

كيفية تحضير سالمون بالشمر الرائع

كيفية تحضير سالمون بالشمر الرائع كيفية تحضير سالمون بالشمر الرائع كيفية تحضير سالمون بالشمر الرائع المكونات زيت زيتون شمر أخضر طازج ملح فلفل سمك سالمون

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-13-2013, 12:14 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية دنيا الورود
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور دنيا الورود  
معلومات العضوة

التسجيل: 8-8-2013
العضوية: 59022
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.51 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
دنيا الورود غير متواجد حالياً

افتراضي كيفية تحضير سالمون بالشمر الرائع




المكونات

زيت زيتون

شمر أخضر طازج

ملح

فلفل

سمك سالمون فيليه

ثوم مفروم ناعم

روزمارى (إكليل الجبل)

عصير ليمون

باذنجان

فلفل أحمر

كُرات أو بصل أخضر

طماطم

********ده

أعشاب عطرية طازجة (نعناع – ريحان – زعتر)


الطريقـة


- يُقطع الشمر إلى حلقات .

- يُوضع الشمر مع قليل من الزيت في وعاء ويُرفع على نار متوسطة ويُتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك حتى يذبل الشمر.

- يقطع السالمون إلى قطع متساوية ويتبل بالملح والفلفل والثوم المفروم والروزمارى (أكيل الجبل) وعصير الليمون.

- يقطع الباذنجان والفلفل الأحمر والطماطم والكرات أو البصل الأخضر إلى قطع صغيره.

- يوضع قليل من الزيت وال********د في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه الباذنجان ويقلب.

- يضاف الكرات أو البصل الأخضر والطماطم والفلفل الأحمر على الباذنجان ويترك حتى يكمر ويمكن تركة حتى يصبح مثل الصوص.

- تقطع الأعشاب العطرية إلى قطع صغيره وتضاف إلى الشمر وتقلب.

- توضع قطع السمك فوق الشمر ثم يضاف إلية خليط الخضار بحيث يغطيه ويترك على النار لينضج قليلاً.

- يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 6 دقائق ليكمل نضجه.

- وتقدم ساخنة على شرائح من الخبز الفرنسي.


• إذا كان البخار في الطاجن قليلاً يمكن إضافة قليل من المرق .

• يمكن الاستعاضة عن سمك السلمون بالدجاج.


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO