تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

صياديه السمك وصلت

صياديه السمك وصلت صياديه السمك الصيادية : الصيادية من الأكلات المشهورة بمنطقة الحجاز وهي من الوجبات القديمة جداا المقادير : رز أبو كاس أو بيت

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-12-2013, 07:41 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,928
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي صياديه السمك وصلت

صياديه السمك

الصيادية :


الصيادية من الأكلات المشهورة بمنطقة الحجاز وهي من الوجبات القديمة جداا
المقادير :


رز أبو كاس أو بيت الخليج أو الوليمة حسب الرغبة


سمك النوع الذي ترغبون


بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية


ملعقتان صلصة


ملعقة شيبة


طماطم متوسطة مفرومة


لنقع السمك : خل ، عصير ليمون ، ملح ، كمون ، كزبراء ناشفة ، فلفل أسود ، بهارات مشكلة ،


ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :


* يحمر البصل بالمقلاة مع قليل من الزيت الى ان تغمق كما هو موضح بالصورة ثم يضاف الشيبة والطماطم المفرومة


* تخلط البصلة بالخلاط الى ان تنعم


* توضع البصلة المطحونة في قدر مع البهارات المشكلة ورؤؤس السمك والصلصة وماء كافي وملح وتترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج الرؤؤس


* يُرفع السمك من خليط النقع ويُغلف بالدقيق ويقلى بزيت غزير الى ان تتحمر من جميع الجهات


* ترفع الرؤؤس من المرقة ويوضع الرز ويترك على حرارة متوسطة الى ان يجف الرز ثم تُصف رؤؤس السمك على


سطح الرز .


*تُكشن بصلة مفروم صغيرة بقليل من الزيت وترش على سطح الرز بعد أن ينضج ويترك على حرارة هادئة ليكتسب


الرز رائحة البصل


* يوضع الرز في طبق التقديم ويصف السمك المقلي ورؤؤسه على السطح


* تقدم الصيادية مع سلطة الطحينة وسلطة الباذنجان بالحمر " التمر هندي "

الطريقة بالصور :

تحمر البصلة بالزيت الى ان تغمق وتضاف الشيبة والطماطم المفروم

صياديه السمك وصلت 32228.imgcache

تخلط بالخلاط الى ان تنعم

صياديه السمك وصلت 32229.imgcache

يوضع الرؤوس والبهارات ومخلوط البصل والصلصة في قدر مع ماء ويترك لتنضج الرؤؤس

صياديه السمك وصلت 32230.imgcache

يرفع السمك من خليط النقع و يُغلف بالدقيق ويُقلى بالزيت

صياديه السمك وصلت 32231.imgcache

نرفع رؤؤس السمك من المرقة ثم يوضع الرز على المرقة

صياديه السمك وصلت 32232.imgcache

تحمر بصلة وترش على سطح الرز بعد ان ينضج وتصف الرؤؤس

صياديه السمك وصلت 32233.imgcache

صيادية السمك بشكلها النهائي بجانب سلطة الطحينة والباذنجان بالتمر هندي

صياديه السمك وصلت 32234.imgcache

الصيادية بشكلها النهائي


الصيادية بشكلها النهائي


صياديه السمك وصلت 23497.png


اتمنى ان الوصفه تعجبكم

مني تقبلوا ارق التحايا



صياديه السمك

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 08-21-2013, 10:00 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.38 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي

مافيه صور


رد مع اقتباس
قديم 05-16-2013, 09:11 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 29-3-2013
العضوية: 50770
المشاركات: 10
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام ماجدة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ام ماجدة  
افتراضي صيادية سمك

عن جد بتشهى
تسلموو هالايادى


رد مع اقتباس
قديم 08-18-2013, 12:11 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الذهبي

التسجيل: 16-12-2013
العضوية: 42800
الدولة: هناك حيث الألم والأمل !!
المشاركات: 7,609
بمعدل : 3.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أوتار حساسة غير متواجد حالياً

عرض البوم صور أوتار حساسة  
افتراضي

تسلمين حبيبتي عالوصفة اللذيذة

دمــــــتي بخير ..


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO