منتديات شبكة حياة - سفرتي الرمضانية ( مشاركتي في المسابقة)

اكمل لكم الخطوات الحين

اولا ابدء بالكبة

المقادير للعجينه:

كوب طحين
كوب برغل ناعم
نص كوب مويه
رشه ملح

المقادير للحشوة:

لحم مفروم
بصل , ثوم مقطع
ملح
بهارات
مكعب ماجي
فنجان مويه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57220hayah.jpg
_______________________________
اولا نسوي الحشوه عشان تبرد على ما نعجن العجينه

نحمس البصل والثوم الى ان يتشقر

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57221hayah.jpg

بعدها نحط اللحم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57222hayah.jpg

نحط البهارات والملح والماجي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57223hayah.jpg

ونحركه وبعدين نحط المويه ونحركه كل فتره لين تنشف المويه
نخليه على جنب ونغطيه لين تنشف المويه

وهذا الشكل النهائي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57224hayah.jpg

الحين العجينه

نحط الطحين
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57225hayah.jpg

نحط البرغل
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57226hayah.jpg

نحط الملح والمويه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57227hayah.jpg

نعجن لين تصير طريه بس مو مره
وكذا شكلها
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57228hayah.jpg

نبدا نحشيها
اولا نكورها

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57229hayah.jpg

بعدين نضغطها من النص لي يصير شكلها كذا

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57230hayah.jpg

نحط الحشوة بالنص

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57231hayah.jpg

ونسكرها وكذا شكلها قبل ما نقليها

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57232hayah.jpg

نقليها

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57233hayah.jpg

ننشفها من الزيت وكذا شكلها النهائي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57234hayah.jpg

خلصنا الكبه الحين طريقه الفطاير بس الخطوات مو مصورتها كامله:059:

مقادير العجينه:

5 اكواب طحين
كوبين ماء دافيء
ثلث كوب زيت
ملعقه خميرة
فنجان سكر
فنجان حليب بودره
رشه ملح

اولا نحط كوبين طحين , ونحط الخميره والسكر والزيت والحليب والملح

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57235hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57236hayah.jpg

ونخلطها تطلع سايله نغطيها ونخليها تخمر 10 دقايق

بعدين نحط الطحين الباقي ونعجنها

ونخليها نص ساعه على بال ماتخمر

بعدين نبدء نفردها و نقطعها دوائر زي كذا

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57237hayah.jpg

ندهن صينيه الفرن بالزيت ونصف الدوائر فيها

بعدها ندهن العجينه بالكتشب ونحط فلفل اخضر رومي وطماط و زيتون شرائح وجبن موزريلا

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57238hayah.jpg

والزعتر
ندهن العجينه بزيت زيتون ونرش الزعتر فوق الزيت

ونحطها بالفرن لين تتحمر من تحت وفوق

اللقيمات

المقادير :

كوبين طحين
كوبين ماء
رشه ملح
رشه سكر
ملعقه خميرة

نخلط المقادير مع بعض ونخليها تخمر نص ساعه

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57239hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57240hayah.jpg

كذا شكلها بعد ما خمرت

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57241hayah.jpg

نحمي الزيت ونقليها

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57242hayah.jpg

الشوربه

المقادير:

3ملاعق كبيرة شعيريه
مكعب ماجي
كوب عدس احمر
ملح (حسب الرغبه)
5ملاعق شوفان

نسوي كشنه بصل بس نحطها قبل ما نطفي عليها

نحط المويه ونخليها الى ان تغلي
بعدين نحط الماجي والشعيرية والشوفان

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57243hayah.jpg

بعدها نحط العدس الاحمر

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...57244hayah.jpg

نحركها كل شوي

ونخليها لين تثقل
نحط الكشنه وبعدين نطفي عليها

السلطه

مكوناتها :
جزر , خيار , طماط , فلفل اخضر رومي

نقطعها مكعبات ونرش عليها ملح ونخلطها

وبس

والبرياني اذا تبون طريقته ابشروا :s31:

انزلها لكم

الله الله بالردود
والتصويت
:rot: