منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة (http://www.hayah.cc/forum/t53153.html)

دلوعة السعودية 08-26-2013 07:39 PM

فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة
 
فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة
فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة

[frame="6 80"]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967384.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967605.jpg



المقادير للعجينه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966761.jpg





3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ







مقادير الحشو
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل










الطريقه
نعجن مقادير العجينه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966849.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966887.jpg



ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا


ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966986.jpg






اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد


سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967030.jpg






وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه
بخليط التلميع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967115.jpg


ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967158.jpg



واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967197.jpg

وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967256.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967284.jpg





وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967316.jpg




وتدخل الفرن
تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967483.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967529.jpg








بعد التقطيع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967569.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967642.jpg

[/frame]

فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة
فطيرة محشية بالدجاج - بالصور فطيرة محشية - فطيرة الشبكة الذيذة



الساعة الآن 12:19 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO