منتديات شبكة حياة - سفرتي الرمضانيه (المنسف الاردني).

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55582hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55704hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55705hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55583hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55584hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55585hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55586hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55587hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55588hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55589hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55590hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...55591hayah.jpg

طبعا هادي السفره كانت بسيطه عامله فيها الطبخه الاردنيه المعروفه(المنسف)
وبتمنى انه السفره تعجبكم وتجربوها عندكم

اولا: العصاير

عامله تمر هندي
وعصير جلاب
وعضير تانج
وعصير فيمتو

الشوربات:
شوربة عدس
شوربه لسان العصفور

السلطات:
فتوش

المقبلات:
دوالي(ورق عنب)
سمبوسه باشكالها(باللحمه,الجبنه البيضا,الخضار,وجبنة الشيدر)

الطبق الرئيسي:
المنسف :
وهو عباره عن رز ولبن( الزبادي بس مطبوخه)
طيبه كتير دوقوها وقولو رايكم

اول شي اسلقي اللحمه مع وضع هيل وفلفل اسود ولازم يكونو حب عشان ما يغيرو لون البياض للزبادي وحطي ورق غار معهم

وهلأ جيبي الزبادي(اللبن)وحطيه بالخلاط مع وضع ملعقتين طحين معه(كل كيلو لبن ملعقه كبيره)
وحطيه عالنار مع التحريك المستمر وبنفس الاتجاه وبس يغلى حطي عليه مرقة اللحمه ولازم تكون سخنه عشان ما يفرط اللبن معك وانتي تحركي كمان واستني عليه شويه ضيفي اللحمه ازا بدك عاللبن
وهيك بيكون اللبن جاهز

اما الرز لازم نحط خبز رقاق(شراق)تحتيه وبنشربه باللبن
وبتحطي عالخبز الرز وبتزينيه باللحمه والمكسرات والبقدونس
وازا بتحبي شربي الرز شوية لبن او ممكن تحطي اللبن بصحون كبيره متل ما انا عملت

الحلويات:
بيتيفور (جاهز)
بقلاوه (جاهز)
وجلي
وكريم كراميل
واصابع زينب:الحشوة (كاسه سميد وكاستين ماء وكاسه سكره )حطيهم عالنار ليجمدو وقبل لتطفي النار حطي ماء زهر ملعقتين كبار
وبتلفيهم وبتقليهم وبتغمريهم بالشيره(قطر) وزينيهم بالفزدق الحلبي..

انشاء الله سفرتي عجبتكم....
ولاي استفسار انا حاضره
ومع التحيه.....