البوراك التونة

momoo · 08-16-2013, 07:25 PM

المقادير:
1 حبة طماطم كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة
1بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
1حزمة بقدونس مفرومة
علبة تونة مصفية
نصف كوب من الزيتون المقطع
بيضتان مسلوقتان و مقطتان الة مربعات صغير
100غ جبنة مبشورة
بيضتان
الطريقة:
يوضع البصل و البقدونس فى مقلاة و يشوح على النار بدون زيت حتى يذبل الخليط. يطفى النار ثم يضاف باقى المقادير + الملح و الفلفل الاسود. ( حذار من الاكثار من الملح مع وجود الجبنة و الزيتون) تكسر البيضتان على الحشوة و يخلط الكل جيدا.
نضع ملعقة اكل على حافة الورقة و نمدها على شكل مستطيل نغلق الجوانب حتى نتحصل على سيغار* يسخن الزيت ثم ننقص من النار و نقلى البوراك حتى يتحصل على لون ذهبى * يصفى من الزيت و يقدم ساخنا مع حلقات الليمون.
و ارجوا الرد على هذا الموضوع

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية