منتديات شبكة حياة - الطباخ روحه من مطبخي

الطباخ روحه من مطبخي ممممم يا سلالالالام

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...008602_134.png
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...008602_134.png
مساء الخير على الجميع

اكلتنا اليوم سهلة جدا بتمنى تعجبكم

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...008602_134.png

المقادير

بصلة مقطعة جوانح
باذنجان، كوسى، بطاطا، بندورة، فليفلة خضراء، جزر ولوبيا خضرا (فاصوليا) كلهم مقطعين
بازيلا خضراء أو مثلجة مو مشكلة بس أكيد مش معلبة
حمص حب مسلوق (حسب الرغبة يعني مش أساسي)
لحمة موزات أو شقف مسلوقة بالبصلة والبهارات ونشيلها قبل الإستوا التام بشوي مشان تستوي مع الطبخة
رب أو صلصة البندورة
ثوم مفروم
ملح وبهارات مشكلة

الطريقة

نحضر كل الخضراوات، في طنجرة نضع شوية زيت ونضع البصلة ثم الثوم وبعدين نضع الباذنجان ونقلب 5 دقائق ثم نضيف كل الخضار ما عدا البطاطا لأنها بتستوي بسرعة..
نقلبهم جيداً 10 دقائق ونضيف البهارات واللحم والمرق ورب البندورة .. ونتركهم إلى أن تستوي الخضار ثلاثة أرباع الإستواء يعني شي نصف ساعة أو شوي أكتر ونضيف البطاطا وندعهم إلى ان يستووا جميعاً...

تؤكل إما بجانبها الرز الأبيض أو بالخبز فقط..وطبعاً لا تحلو من دون ما ناكل جنبها الفليفلة الخضراء الحلوة والحار المكبوس

وهاي احلا فنجان قهوة بعد الغدا

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...008602_134.png

بتمنى تعجبكم وتجربوها وادعولي بالتوفيق يا غاليين

الطباخ روحه من مطبخي ممممم يا سلالالالام