جديد الفعاليات
دخول العضوات
07-22-2013, 02:12 AM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 الفرنيش باجيتكيلو دقيق محسن خبز 20 جم ملح 10 جم خميرة 550 ماء 20 جم زيت الطريقة: لعمل الفرنيش باجيت نضع كيلو الدقيق فى الماكينه و معاه المحسن و الخميرة و الزيت ثم الماء 3 دقائق على سرعه 1 ثم 4 دقائق على سرعه 2 ثم نضيف الملح اثناء الخلط على سرعه 2 وتعجن لحد ما عجينه الفرنيش باجيت تنفصل عن جدار الوعاء ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نشكلها على هيئه رغيف طويل (وزن القطعه 35 جم) الرغيف الصغير (حجمه 25 جم) نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى ثم نضغط علي الفرنيش باجيت ونشكلها رغيف رغيف الباجيت الطويل ونتترك لتخمر لمدة ساعتين بعد التخمير نحضر سكين حاد ونعمل خطوط مائيله بسرعه جدا وبدون ضغط على العجين لكى لا يخرج منها هواء التخمير يرش الفرنيش باجيت بالسمسم حسب الرغبه ثم تخبز الفرنيش باجيت على درجه حرارة 190 لمدة 20 دقيقة فيصبح الفرنيش باجيت مقرمش من الخارج وطرى وحلو من الداخل. وبالهنا والشفا  مواضيع قد تعجبك: | ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
أوتار حساسة 
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
|
07-23-2013, 01:46 AM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||
| اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة OMAIMAHT  للأسف تظهر الكتابه بلغه غير مفهومه غريبة والله أنه الكتابة واضحة عندي أيش السبب ؟؟؟ | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الفرنيش , باجيت , تاديب |
الفرنيش باجيت
« الخبز الايطالي - خبز ايطالى لذيذ - أنواع الخبز - تحضير الخبز الايطالى
|
فطائر ومعجنات رمضانيه - اطباق رمضانيه بالصور - فطائر رمضان بالصور (الجزء 1) »
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 04:00 AM.