منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طريقه عمل الكشري (http://www.hayah.cc/forum/t51469.html)

أوتار حساسة 07-21-2013 02:51 AM

طريقه عمل الكشري
 
المقادير:
٢ كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
١ كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
نصف كوب شعيرية
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
٣ ثمره بصل كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص مسلوق (حسب الرغبة)


مقادير الصلصة:

٢ كوب عصير طماطم
١ م-ك صلصة معلبات
٢ فص ثوم مفروم
ربع كوب خل ابيض
١ م-ص كمون او سنوت
١ م-ص ملح






الطريقة:

يتم سلق العدس الاسمر جيدا فى ماء و كمون و ملح و يترك جانبا
تجهز المقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و تحمر الشعيرية في الزيت
ثم يضاف الارز المصري و الملح و الماء و يقلب الخليط جيدا
و من ثم يغطي القدر و تقلل درجه حراره النار
و من ثم يضاف اليه العدس المسلوق و يقلب برفق حتي تختلط المقادير و يترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
ثم يتم تحمير البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق

طريقه تجهيز الصلصة :

تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و عصير الطماطم و الثوم و الكمون و الملح و تترك علي نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق
و يقدم الكشري المصري في صحون التقديم

و بالهناء و الشفاء

عز اهلها 07-21-2013 03:29 AM

مشكوره ياعسل

ذكرتيني بأيام زمان ايام الدراسه وصحبتنا المصريه الله يذكرها بالخير كانت تجيبه لنا


الله المستعان

أوتار حساسة 07-21-2013 11:30 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عز اهلها http://www.hayah.cc/forum/images/cin...s/viewpost.gif
مشكوره ياعسل

ذكرتيني بأيام زمان ايام الدراسه وصحبتنا المصريه الله يذكرها بالخير كانت تجيبه لنا


الله المستعان



العفو حبيبتي

ويسلمووووووو عالطلة الحلوة

:eh_s:

ام عدوله 07-26-2013 08:35 AM

امووووووووووووووووووت علئ الكشري تسلمين جربته مراه بس مااحس طلع حلو نفس المطعم

أوتار حساسة 07-27-2013 01:12 AM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عدوله http://www.hayah.cc/forum/images/cin...s/viewpost.gif
امووووووووووووووووووت علئ الكشري تسلمين جربته مراه بس مااحس طلع حلو نفس المطعم



العفو حبيبتي ايوه أكل بره نحس أنه احلى من البيت !!:059:

ويسلموووووو عالطلة الحلوة

:smil3e1:


الساعة الآن 05:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO