منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   حلويات وصفات حلى مكسرات (http://www.hayah.cc/forum/38/)
-   -   كيكه موس الفراوله (http://www.hayah.cc/forum/t5130.html)

سعاد 06-05-2013 06:32 AM

كيكه موس الفراوله
 
السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو


كيكه موس الفراوله

كيكه موس الفراوله





المقادير:


كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه



الطريقة:







نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح


شكل التقطيع


نقطعها 3 شرائح








نزيل حواف الكيك


ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس







شكل الشرائح بعد ازاله حوافها







نخفق الكريم باتسيير جيدا







نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر







نخفق الكريم شانتيه




نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
ونضيف اليه الكريم شانتيه




نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا


نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب




بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه





نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك







ندهنها بالمربى







ثم بطبقه اخرى من الكريمه




نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره





نضع الكميه الاخيره من الكريمه





ندهن الكريمه بالتساوي


نضع الطبقه الاخيره من الكيك





نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه





نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب




شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
وندهن اللوحة بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله


منقول




كيكه موس الفراوله


بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم

اختكم سعاد

عطر الورد79 08-23-2013 01:12 PM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

سكاكر 09-01-2013 03:11 PM

تسلم اناملك عالكيكة الحلوة مشكوره


الساعة الآن 02:12 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO