منتديات شبكة حياة - طريقه عمل الكنافة بالقشطة الرمضانيه

طريقه عمل الكنافة بالقشطة الرمضانيه - الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة
طريقه عمل الكنافة بالقشطة الرمضانيه - الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة

http://www.alfrasha.com/up/1096504622892329301.jpg

المقادير:
1/2 كيلو كنافه

كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
http://www.alfrasha.com/up/1274656368884377522.jpg
الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
http://www.alfrasha.com/up/11651225111159288956.jpg
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
http://www.alfrasha.com/up/20165208471992058369.jpg
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه
http://www.alfrasha.com/up/17480486131242227612.jpg
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا
باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
http://www.alfrasha.com/up/16234690601445793222.jpg
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
http://www.alfrasha.com/up/158358928034743296.jpg
طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

http://www.alfrasha.com/up/1447150904925082404.jpg
و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك
http://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg
http://www.alfrasha.com/up/1096504622892329301.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...46959hayah.jpg

وهيـك الشكل النهآئي