كيفية عمل القطايف السريعة

[قصيمية كيوت]

كيفية عمل القطايف السريعة

كيفية عمل القطايف السريعة
كيفية عمل القطايف السريعة



المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.



كيفية عمل القطايف السريعة
كيفية عمل القطايف السريعة

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية
• طريقة عمل القطايف المالحة - مقادير عمل القطايف
• طريقة عمل القطايف بالجبنة - حلويات القطايف بالجبنة الرمضانية
• القطايف - خطوات عمل القطايف - القطايف بالصور
• القطايف - القطايف بالصور - طريقة عمل القطايف

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات

[najouma]

[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]قطايف رمضان بالقشطةالمطبخ: وصفات لبنانية
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الوجبات: 30


اصلها لبناني طعمها و لا اروع من هيك


المقادير

3 كوب دقيق
3 كوب حليب سائل
.
.


طريقة التحضير


1. طريقة عمل القطر، توضع كل المكونات على النار حتى يصبح قوامها متجانس وتترك لتبرد و تصبح جاهزة للاستعمال .


2. عمل القطايف، تخلط جميع المكونات مع بعض حتى الحصول على عجين سائلة و تترك لترتاح قليلا.


لمشاهدة الوصفة كاملة اضغط هنا[/COLOR]