منتديات شبكة حياة - طريقة اعداد المندى الخليجى بالصور

طريقة اعداد المندى الخليجى بالصور
طريقة اعداد المندى الخليجى بالصور

\

/

المندي من الذ الاطباق واهمها في الخليج

والطبق الاساسي في اغلب المناسبات

فكرت انقل لكم الطريقه اكيد لانو الاغلب حاب يتعلمها

واللي بعرف يعملها يدخل يساعدنا

\
/

نبدا بالمقادير

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45366hayah.jpg

دجاجة واحدة
اربع كاسات رز ابو كاس طويل الحبه
بصله مقطعة جوانح
نص كوب زيت
مكعب ماجي مذوب في نص كوب ماء ساخن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45367hayah.jpg

(بهارات الرز)
ملقة اكل كمون حب وزيها كزبره
هيل حب
مسمار حب
قرفه
ملح حسب الذوق
نص ملعقة صغيرة معزز نكهة
حبتين ليمون ناشف
ثلاث حبات فلفل اخضر حار

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45368hayah.jpg

بهارات الدجاجه)
ربع كوب زيت
ملعقتين اكل كركم
ملعقة اكل كمون وزيها ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود وزيها فلفل احمر وزيها معزز نكهة
عصير ليمونه
نص ملعقه صغيره ملح ليمون

(الطريقه)
ننظف الدجاجه واقسموها نصين وبعدين اخلطو بهاراتها المذكوره فوق ونقعو الدجاجه فيها << موشرط وقت معين بس كل ما طولت كانت اطعم

بعدين ولعو الفرن على اعلى شي

جيبو قدر واطي يعني زي الصينية المرتفعه وحطو فيه الرز بعد ما تكونو غسلتوه ونقعتوه تمام وحطو الزيت والماجي المذوب في المويه والبهارات حقت الرز اللي ذكرناها فوق ولا تنسو الفلفل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45369hayah.jpg

وبعدين خذو ورقتين قصدير على قد القدر وغطو القدر فيها زين وجيبو شوكه ولا عود اسنان وخرمو القصدير عاد انا اخذت عود الشوي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45370hayah.jpg

بعدين جيبو كمان قطعة من القصدير وغطو فيه الدجاجه والقدر سوى ودخلوهم الفرن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...45371hayah.jpg

خلو الشعله اللي تحت شغاله بس وبعد ساعه ولعو اللي فوق عشان تتحمر الدجاجه لمدة نص ساعه يعني التوتل الكلي ساعه ونص ********ساعه من تحت ونص ساعه من فوق

وبعد ما يخلص الوقت طلعو القدر من الفرن

طريقة اعداد المندى الخليجى بالصور
طريقة اعداد المندى الخليجى بالصور